Kue Kering Kacang Mede

Bahan dan Bumbu :

I. Tepung cap koki = 200 gram

- Mede tumbuk = 75 gram

- Baking powder = 2 gram (± ½ sdt)

- Garam = 1 gram (± ½ sdt)

II. Butter = 100 gram

- Margarine = 100 gram

- Gula bubuk = 200 gram

- Kuning telur = 2 butir

Cara Memasak :

1. Persiapan bahan I

* Ayak tepung terigu cap koki dan baking powder sampai rata (2x ayak)

* Masukkan kacang mede tumbuk dan garam kedalam campuran tepung dan

aduk sampai rata.

2. Pengerjaan Adonan, bahan II

* Kocok butter, Margarine dan gula sampai mengcream ± 3menit dengan

speed 3 (kecepatan tinggi)

* Masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai tercampur rata ±

2 menit dengan speed 3 (kecepatan tinggi).

3. Masukkan bahan I kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk

dengan spatula

4. Cetak diatas loyang yang sudah dipoles dengan margarine, beri

kacang mede untuk hiasan diatasnya.

5. Panggang dengan suhu antara 140­180°C sampai matang ± 35 menit