Kue Kering Kelapa Emping Jagung

Bahan:

2 cup tepung terigu.

Garam secukupnya.

1/2 sendok teh baking powder.

60 gram gula palem.

100 gram gula pasir.

200 gram mentega.

2 kuning telur.

1 putih telur.

50 gram emping jagung.

30 gram kelapa kering, sangrai.

30 gram havermut.

100 gram coklat potongan.

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu bersama garam dan baking powder.

2. Kocok mentega bersama gula palem dan gula pasir hingga menyatu. Masukkan telur. Kocok kembali. Tambahkan tepung terigu, emping jagung, kelapa sangrai, havermut, dan coklat potongan. Aduk rata.

3. Bentuk sesuai selera lalu bakar hingga matang.***

Untuk : 400 gram.

Kue Kering Kacang Mede

Bahan dan Bumbu :

I. Tepung cap koki = 200 gram

- Mede tumbuk = 75 gram

- Baking powder = 2 gram (± ½ sdt)

- Garam = 1 gram (± ½ sdt)

II. Butter = 100 gram

- Margarine = 100 gram

- Gula bubuk = 200 gram

- Kuning telur = 2 butir

Cara Memasak :

1. Persiapan bahan I

* Ayak tepung terigu cap koki dan baking powder sampai rata (2x ayak)

* Masukkan kacang mede tumbuk dan garam kedalam campuran tepung dan

aduk sampai rata.

2. Pengerjaan Adonan, bahan II

* Kocok butter, Margarine dan gula sampai mengcream ± 3menit dengan

speed 3 (kecepatan tinggi)

* Masukkan telur satu persatu sambil dikocok sampai tercampur rata ±

2 menit dengan speed 3 (kecepatan tinggi).

3. Masukkan bahan I kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk

dengan spatula

4. Cetak diatas loyang yang sudah dipoles dengan margarine, beri

kacang mede untuk hiasan diatasnya.

5. Panggang dengan suhu antara 140­180°C sampai matang ± 35 menit

Kue Kering Kacang Kismis

Bahan-bahan :

200 gr tepung terigu

1/2 sdt soda kue

1 sdt bumbu spekoek

100 gr margarine

100 gr gula palem

1 butir telur

2 sdm susu bubuk

1 sdt vanilli

100 gr kismis potong kecil

100 gr kacang tanah disangrai, dicincang

Cara Membuat:

Campur tepung dengan soda kue, bumbu spekoek, dan 1/4 garam.

Kocok margarine hingga putih mengembang, masukkan gula palem, kocok hingga lembut.

Masukkan telur, susu dan vanilli, aduk rata.

Masukkan kismis dan kacang tanah.

Ambil adonan sebanyak satu sendok, tempatkan pada loyang yang telah diolesi dengan mentega.

Panggang dalam oven dengan panas 180 C selama 25 menit.

Kue Peanut Cookies

Bahan:

200 g selai kacang yang halus

125 g margarin

75 g gula palem

60 g gula pasir

1 butir telur ayam

75 g permen cokelat warna-warni

Ayak:

175 g tepung terigu

1 sdt soda kue

½ sdt vanili bubuk

Cara membuat:
 

Kocok selai kacang, margarin, gula palem, dan gula pasir hingga lembut.

Masukkan telur, kocok hingga rata.

Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.

Bentuk adonan dengan 2 sendok teh sehingga menjadi bola-bola.

Taruh di loyang datar, beri hiasan permen cokelat sambil tekan perlahan.

Panggang dalam oven panas 170 C selama 25 menit hingga matang.

Angkat dan dinginkan.

Untuk 20 buah

Kue Semprong

BAHAN:

3 butir telur

250 gram tepung beras

150 gram gula pasir

425 cc santan kental

1 sendok teh pasta pandan *)

Minyak untuk mengoles

CARA MEMBUAT :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga kaku lalu masukkan tepung beras, santan, dan pasta pandan.

2. Panaskan cetakan kue semprong. Olesi sedikit minyak dan tuang adonan

Bakar hingga cokelat dan matang. Selagi masih panas, segera gulung dan dinginkan.

Untuk 360 gram

*)kalau tidak suka, bisa dihilangkan

Bika Ambon

Bahan 1:

Adonan biang:
1 sdt ragi instan
50 gr tepung terigu
50 gr air

Bahan 2:

Adonan bika:
10 kuning telur
350 gr gula pasir
1/2 sdt vanili
1sdt garam
250 gr tepung sagu
100 gr fruit powder
375 ml santan kental, dari 1 1/2 btr kelapa
3 lbr daun jeruk
2 lbr daun pandan
215 ml air kelapa

Cara membuat:
1. Campur adonan biang menjadi satu, lalu diamkan selama sekitar 15 menit.
2. Campur kuning telur, gula pasir, vanili, garam, aduk rata. Lalu masukkan adonan biang uleni hingga rata.
3. Masukkan tepung sagu dan fruit powder sambil terus di tepuk-tepuk. Tuangkan santan dan air kelapa sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni selama 30 menit.
4. Diamkan adonan selama 3 jam. Hingga mengembang dan berbusa.
5. Panaskan oven 180 derajat Celcius. Oles loyang ukuran 22 x 22 x 7 cm yang sudah diolesi dengan margarin. Masukkan loyang ke dalam oven selama 15 menit, lalu tuang adonan bika ambon.
6. Panggang dalam oven, dan sebaiknya pintu oven tidak tertutup rapat agar bika mengembang dengan baik.

Untuk 30 potong

Selamat Mencoba.........

Kroket Nasi Keju

BAHAN :

1 sdm margarine
2 sdm bawang putih cincang halus
150 ml susu cair
300 gram nasi putih
1 butir telur
1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk dan 1 sdm gula pasir
5 batang buncis, iris
1 batang wortel, serut
50 gram keju cheddar, parut
20 butir telur puyuh, rebus matang

Panir :
100 gram tepung roti dan 1 butir telur
Minyak untuk menggoreng secukupnya
Pelengkap : saus sambal botolan

CARA MEMBUAT :

1. Panaskan margarine, tumis bawang putih hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk rata, tambahkan susu cair, aduk rata hingga menjadi bubur.
2. Masukkan nasi, garam ,merica, gula, buncis, wortel dan keju, aduk rata, tambahkan telur, aduk rata, angkat.
3. Bagi adonan menjadi 20 bagian, bentuk bola dan isi dengan telur puyuh.
4. Celupkan bola-bola ke dalam telur, dan lumuri dengan tepung panir, simpan dalam lemari pendingin selama 1 jam.
5. Panaskan minyak dan goreng hingga kecoklatan, angkat, sajikan dengan saus sambal botolan.

Dan saya juga menunggu buka puasa ,ehm...enak tenan untuk bisa di nikmati dengan kue basah untuk cuci mulutnya heheh....

Kue Sagu Keju

Kue Sagu keju yang rasanya khas Keju, bentuknya putih renyah yang dapat dihidangkan pada hari lebaran yang akan datang mempunyai citarasa yang tak kalah dengan kue lainnya. cara dan bahan untuk membutnya mudah didapat.

Kue Sagu Keju

Bahan :
· 4 btr kuning telur
· 2 btr putih telur
· 400 gr margarine
· 3 sdm roomboter
· 3 sdm susu bubuk non fat
· 50 gr keju tua (parut)
· 400 gr gula pasir halus
· 1 kg Sagu (sangrai)


Cara membuat :
1. mentega + roomboter dikocok sampai putih
2. Telur + gula kocok sampai putih
3. adonan (2) masuk ke adonan (1) kocok lagi sebentar
4. Terakhir masukkan Keju, sagu + susu, aduk hingga tercampur
5. bentuk sesuai keinginan, panggang dlm oven panas

 

Selamat mencoba...

Kue Nastar

Resep kue nastar, ini saya berikan untuk anda karena kue nastar sangat enak dan bergizi tinggi karena isi dari kue nastar tersebut dari nanas, dan nanas sendiri memang sangat bagus untuk tubuh karena mempunyai kandungan vitamin c. Untuk anda yang mau download resep kue nastar anda bisa download resep ini :

Bahan resep Kue Nastar

250 g tepung terigu
30 g tepung maizena
200 g mentega
20 g susu bubuk (B)
60 g gula halus
2 butir kuning telur
1/4 sdt garam halus
Cengkih untuk hiasan

Olesan Kue Nastar , aduk rata :

3 butir kuning telur
1 sdm susu bubuk, larutkan dengan 2 sdm air (I)

Selai Nanas untuk Kue Nastar:

400 gr nanas matang, parut
200 g gula pasir
3 buah cengkih (Y)
1/4 sdt bubuk kayu manis
1/4 sdt garam halus

Cara Membuat Selai Nanas untuk kue nastar

1. Campur parutan nanas, gula pasir, kayu manis, cengkih dan garam, aduk rata.
2. Panaskan campuran adonan selai dan aduk terus sampai berbentuk selai kental. :-)
3. Angkat dan dinginkan

Cara Membuat Nastar Nanas:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Masukkan gula halus, kuning telur, mentega dan garam dalam adonan tepung. Aduk dengan garpu sampai berbentuk adonan yang berbutir-butir.
3. Padatkan adonan tadi dengan tangan sampai bisa dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bulatan. Pipihkan bulatan tadi dan isi tengahnya dengan 1/2 sendok teh selai nanas. Bulatkan lagi. (H)
5. Letakkan bulatan nastar diatas loyang yang udah diolesi mentega. Olesi permukaan dengan bahan olesan. Letakkan satu buah cengkih diatas bulatan nastar.
6. Panggang kue dalam oven bersuhu 150°C selama 20 menit atau hingga kue berwarna kuning kecokelatan. Angkat, dinginkan.
7. Simpan dalam stoples kedap udara.

Selamat mencoba untuk resep kue nastar nanas, moga-moga saja postingan ini membantu anda untuk membuat resep kue oke.

Kue Kering Putri Salju

Resep kue kering lebaran yang memang sangat menggugah selera siapa saja yang melihat tampilan yang cantik yang bisa menjadi ciri kas anda di mana kue kering ini sangat enak dan bisa di sajikan dengan minuman yang segar, rasa nikmat kue kering untuk lebaran ini menjadi suatu citra rasa yang bisa di nikmati semua keluarga anda, mungkin dengan menyajikan kue lebaran tersebut bisa membuat anda terpesoda dengan banyaknya pujian yang menyatakan kue lebaran anda sangat enak dan nikmat sekali kata ibu atau kelurga anda.

Mungkin dengan resep kue kering lebaran ini membuat anda langsung memberikan sms lebaran dan ramadhan, kepada keluarga terjau anda dengan memberikan rahasia resep kue kering tersebut.

Dari pada basa-basi anda bisa melihat resep kue kering di bawah ini :

Bahan :

100 gr Margarin

50 gr Tepung gula

1 bt Kuning telur

125 gr Tepung terigu

100 gr Kcang mede sangria, haluskan

1/8 sdt Garam

100 gr Tepung gula khusus taburan



Cara membuat :

- Kocok margarine dan tepung gula 30 detik. Tambahkan kuning telur, kocok rata.

- Masukkan tepung terigu sambil diayak dam diaduk rata.

- Tambahkan kacang mede halus dan garam, aduk rata.

- Ambil 1 sendok the adonan. Lalu bentuk bulan sabit.

- Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat celcius. Angkat. Panas-panas gulingkan pada tepung gula.

Selamat Mencoba......