Kue Kering Kacang Kismis

Bahan-bahan :

200 gr tepung terigu

1/2 sdt soda kue

1 sdt bumbu spekoek

100 gr margarine

100 gr gula palem

1 butir telur

2 sdm susu bubuk

1 sdt vanilli

100 gr kismis potong kecil

100 gr kacang tanah disangrai, dicincang

Cara Membuat:

Campur tepung dengan soda kue, bumbu spekoek, dan 1/4 garam.

Kocok margarine hingga putih mengembang, masukkan gula palem, kocok hingga lembut.

Masukkan telur, susu dan vanilli, aduk rata.

Masukkan kismis dan kacang tanah.

Ambil adonan sebanyak satu sendok, tempatkan pada loyang yang telah diolesi dengan mentega.

Panggang dalam oven dengan panas 180 C selama 25 menit.

Kue Peanut Cookies

Bahan:

200 g selai kacang yang halus

125 g margarin

75 g gula palem

60 g gula pasir

1 butir telur ayam

75 g permen cokelat warna-warni

Ayak:

175 g tepung terigu

1 sdt soda kue

½ sdt vanili bubuk

Cara membuat:
 

Kocok selai kacang, margarin, gula palem, dan gula pasir hingga lembut.

Masukkan telur, kocok hingga rata.

Tambahkan campuran terigu, aduk hingga rata.

Bentuk adonan dengan 2 sendok teh sehingga menjadi bola-bola.

Taruh di loyang datar, beri hiasan permen cokelat sambil tekan perlahan.

Panggang dalam oven panas 170 C selama 25 menit hingga matang.

Angkat dan dinginkan.

Untuk 20 buah

Kue Semprong

BAHAN:

3 butir telur

250 gram tepung beras

150 gram gula pasir

425 cc santan kental

1 sendok teh pasta pandan *)

Minyak untuk mengoles

CARA MEMBUAT :

1. Kocok telur dan gula pasir hingga kaku lalu masukkan tepung beras, santan, dan pasta pandan.

2. Panaskan cetakan kue semprong. Olesi sedikit minyak dan tuang adonan

Bakar hingga cokelat dan matang. Selagi masih panas, segera gulung dan dinginkan.

Untuk 360 gram

*)kalau tidak suka, bisa dihilangkan